| 花样饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 2003克 | 花样饺子热量/卡路里4932千卡 | |||
 热量4932千卡，相当于滑旱冰705分钟消耗的热量...420 | |||||
花样饺子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
饺子皮用料（适量）、高筋面粉（500克）、水（300克）、盐（1/3小勺）、馅料（适量）、猪肉（500克）、小葱（1把）、泡好香菇（8个）、蠔油（2勺）、酱油（2勺）、鸡粉（1勺）、鸡蛋（1个）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）、装饰用料（适量）、熟蛋黄（2个）、胡萝卜丁（适量）、西兰花（适量）
1/9. 在面粉里面加入水和少许盐，揉成光滑面团待用。
2/9. 猪肉剁碎，香菇切细加一点盐炒香，葱洗净切细，把所以馅料加在一起搅匀。
3/9. 面团分成小剂
4/9. 幹成饺子皮
5/9. 放入馅料，匀分5个点向中心捏在一起，形成如图所示形状
6/9. 把相连两边再相粘结
7/9. 在每片花瓣再剪两刀，就形成漂亮的牡丹花瓣。
8/9. 把熟蛋黄辗碎，加入花瓣中做点缀（其它花样暂且忽略）
9/9. 把做好的饺子放入锅里蒸熟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与扁豆、芸豆、芒果搭配；与基围虾、红豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样饺子热量4932 千卡
- 脂肪53.99 克
- 蛋白质85.06 克
- 碳水化合物272.39 克
- 钠26586.9 毫克
- 钙749 毫克
- 铁37.06 毫克
- 钾1190 毫克