| 韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 辣椒粉 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒粉 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1556克 | 韩式泡菜热量/卡路里1228千卡 | |||

1/18. 把大白菜 洗干净切开四块

2/18. 每一个白菜叶子都用盐抹一下

3/18. 用干净盐水泡白菜

4/18. 拉上保鲜膜 然后泡12个小时

5/18. 烧热水

6/18. 把糯米粉煮开冷却

7/18. 把苹果还有梨切开 打成水果泥

8/18. 葱姜蒜也切碎 然后搅拌均匀

9/18. 打辣椒粉 我打的是粗的辣椒粉

10/18. 所有的食材都混合一下

11/18. 搅拌均匀 白菜泡好了 沥干水

12/18. 每一个白菜叶子都抹一下

13/18. 涂得均匀

14/18. 拉上保鲜膜发酵 一天 然后装起来密封在冰箱里 过3-5天就可以吃了

15/18. 加点糖继续发酵

16/18. 已经可以了

17/18. 装进坛子l

18/18. 冷藏3-5天 可以吃了
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、养胃生津、清热解毒等功效;可与猪肝、豆腐皮、蚕豆搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效;可与小白菜、鳕鱼、虾搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、护肝、预防高血压等功效;可与冰糖、百合、核桃搭配;与白开水、大花蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、宁神、补脑养血等功效;可与桃子、洋葱、香蕉搭配;与鹅肉、白萝卜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、减肥、挡辐射等功效;可与羊肉、北极虾、海虾搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;