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山珍烤鸡

山珍烤鸡的热量和减肥功效

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山珍烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
迷迭香23千卡331千卡4.88克15.22克
孜然14千卡100千卡1克4克
烧烤汁41千卡150千卡0克0.29克
花生油585千卡886千卡0克100克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
白葡萄酒48千卡66千卡0.1克0克
总量1184山珍烤鸡热量/卡路里2291千卡
有氧拳击操 热量2291千卡,相当于有氧拳击操229分钟消耗的热量...600

山珍烤鸡的做法共5个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(1.5千克)、干香菇(适量)、贺兰山紫蘑菇(适量)、长白山榛蘑(适量)、大蒜(适量)、香草盐(适量)、迷迭香(适量)、孜然(适量)、烧烤汁(适量)、白葡萄酒(适量)、红酒(适量)、花生油(适量)、蜂蜜水(适量)
山珍烤鸡的做法图解1

1/5. 鸡清洗干净,杀鸡的时候让只开小肚。

山珍烤鸡的做法图解2

2/5. 前面喝剩的红酒用来去腥,这步完全可以换别的酒。

3/5. 红酒腌制半小时后倒掉,稍微清洗。用牙签在鸡上面扎很多洞。将除红酒,蜂蜜外的调料倒入。

山珍烤鸡的做法图解4

4/5. 把鸡和汁水用袋子装起来,腌制至少3小时,过程中需要翻动下。

山珍烤鸡的做法图解5

5/5. 鸡腌制好了就可以开烤了,把泡发好的蘑菇加上蒜瓣塞进鸡肚子,把鸡捆绑结实了进入烤箱。低温120度1个半小时,然后涂抹蜂蜜水后一百180度上色。

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强壮身体、补肾精等功效;可与冬瓜、油菜、冬虫夏草搭配;与兔肉、明虾、菊花相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有延缓衰老、降血压、托疹解毒等功效;可与莴笋、木耳菜、武昌鱼搭配;与海虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、温中健胃、防肿瘤等功效;可与莴笋、玉米面、粳米搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有减轻头痛、保健、收敛等功效;

孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;

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营养信息

  • 山珍烤鸡热量2291 千卡
  • 脂肪130.3 克
  • 蛋白质38.76 克
  • 碳水化合物235.38 克
  • 1018.1 毫克
  • 1396 毫克
  • 35.58 毫克
  • 3464 毫克

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