| 干煸蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 1725千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1213克 | 干煸蚕蛹热量/卡路里3401千卡 | |||

1/17. 锅中倒入清水烧开,将洗净的蚕蛹在开水中煮熟

2/17. 煮好后用笊篱捞出沥干水份备用

3/17. 用剪子将蚕蛹一分为二的剪开,这样入味的效果更佳

4/17. 面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开

5/17. 每个蚕蛹已经被包裹好了

6/17. 锅中填适量油烧八成热,把蚕蛹放入锅中开始炸,在炸的过程中一定要注意安全防止油烹

7/17. 蚕蛹炸制金黄色即可,酥脆可口

8/17. 准备爆锅的原材料

9/17. 锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香

10/17. 再放入葱姜蒜一起爆香,火不要太大会糊哦

11/17. 加入糖一起翻炒

12/17. 放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒

13/17. 放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀

14/17. 干煸蚕蛹就炒好了(不要炒制时间太长,蚕蛹会面不酥脆影响口感)

15/17. 装入盘中,预示大丰收好兆头哦

16/17. 蚕蛹的营养价值特别高,老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋

17/17. 蚕蛹确实是香的不要不要滴呢
蚕蛹的热量230千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津止渴、止血、杀虫疗疳等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效;可与白灵菇、肥瘦牛肉、里脊牛肉搭配;与苦菊、米豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、增进食欲等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、解诸毒、降血糖等功效;可与粳米、马齿苋、洋葱搭配;与草菇、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛除寒气、醒脾和中等功效;可与黄豆、虾、胡萝卜搭配;与猪肝、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;