| 姜葱香菇蒸鸡 鲜香温补热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红葱头 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1279克 | 姜葱香菇蒸鸡 鲜香温补热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡，相当于水中柔软体操394分钟消耗的热量...240 | |||||
姜葱香菇蒸鸡 鲜香温补的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、香菇（300克）、红枣（少许）、枸杞（少许）、姜（100克）、红葱头（200克）、盐，料酒，生抽，淀粉，五香粉(十三香)，糖，蚝油，小葱，香油，植物油（适量）
1/9. 香菇焯水，再过凉水攥出水分
2/9. 准备红葱头(切碎)，姜(剁成茸)，红枣去核切片，枸杞，小葱切碎备用
3/9. 把攥好的香菇跟剁好的鸡肉放在同一个容器里
4/9. 往鸡肉和香菇里加剁好的红葱头，姜蓉，适量盐，五香粉(十三香)，剁辣椒，淀粉，糖，蚝油，料酒，枸杞，红枣，生抽，香油，植物油
5/9. 戴上厨房手套，把步骤4的材料抓匀(持续抓两分钟)，抓匀后放置一边，腌十分钟
6/9. 把腌好的材料装盘，覆上保鲜膜，锅里稳水直道出热气，把覆好保鲜膜的鸡肉放进蒸锅，蒸半个小时
7/9. 蒸好半个小时后，别马上出锅，焖两分钟再出锅
8/9. 打开保鲜膜，撒上葱花就能吃了
9/9. 鸡肉很嫩，香菇很滑，整个吃下去鲜香温热。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精填髓、温中益气等功效；可与豇豆、茼蒿、栗子搭配；与鲍鱼、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与木耳菜、扁豆、豇豆搭配；与河蟹、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌、除腥臭怪味等功效；可与牛奶、栗子、兔肉搭配；与鱼肉、虾皮、玄参相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、降血糖、滋肾等功效；可与大花蟹、决明子、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 姜葱香菇蒸鸡 鲜香温补热量1574 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物165.6 克
- 钠365.6 毫克
- 钙203 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1947 毫克