| 黄金牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 744克 | 黄金牛角面包热量/卡路里2812千卡 | |||
 热量2812千卡，相当于吹喇叭1406分钟消耗的热量...120 | |||||
黄金牛角面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（1个）、水（90克）、白糖（50克）、盐（3克）、奶粉（20克）、酵母（3克）、黄油（50克）、装饰用（适量）、蛋黄（1个）、黄油（20（融化的）克）、白芝麻（少许）
1/15. 除黄油外所以材料放入面包机 和面程序20分钟
2/15. 加入黄油 继续和面程序20分钟
3/15. 取出和好的面团 覆盖保鲜膜醒发20分钟
4/15. 将面团均匀分成8份后再次醒发10分钟
5/15. 面团搓成萝卜形状
6/15. 擀开 成上小下大
7/15. 在底部中间切开约7公分的缝
8/15. 将两角向外折起 由下至上卷起
9/15. 两角向里卷曲
10/15. 放入烤盘中 发酵40分钟
11/15. 刷蛋液撒芝麻
12/15. 放入烤箱中175°15分钟后取出
13/15. 表面刷融化好的黄油后继续放入烤箱175°5分钟即可
14/15. 成品图
15/15. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与辣椒、青椒、干辣椒搭配；与鹅蛋、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄金牛角面包热量2812 千卡
- 脂肪311.85 克
- 蛋白质84.26 克
- 碳水化合物230.31 克
- 钠10992.5 毫克
- 钙2106 毫克
- 铁14.65 毫克
- 钾2591 毫克