| 皇冠夏威夷披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 62千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 248克 | 皇冠夏威夷披萨热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于有氧拳击操67分钟消耗的热量...600 | |||||
皇冠夏威夷披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把制作披萨面饼的所有配料放入面包机，揉15分钟左右成为光滑的面团
2/11. 面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时至两倍大
3/11. 面团发酵的同时处理馅料。菠萝去芯切成丁，在锅中用小火炒出一些水分，以免烤制时出水；培根切丁炒到七八分熟；马苏里拉芝士刨丝。
4/11. 将发酵好的面团取出，排气后滚圆，盖保鲜膜静置20分钟
5/11. 将面团擀成圆形，放入披萨盘，用手捏面团，使面团完全贴合披萨盘的形状
6/11. 在面团中间找到中心点，以这个点为中心，用菜刀前端不锋利处将披萨中间部分平均分割成八份，面皮要切断，以便进行下一步的动作
7/11. 用叉子在披萨饼皮上戳小孔，随后将披萨酱均匀抹在未切割的面饼上，形成圆环状，边上稍微留一点点空白
8/11. 在抹好披萨酱的面饼上撒上马苏里拉芝士丝，放上菠萝丁，再撒一层芝士，放上培根，最后把剩余的芝士都撒在表面
9/11. 接下来就是这个造型披萨最关键的一步，将中间切分好的面皮逐一外翻，盖在馅料上面，尖端压在面饼边缘下面，以免烤制过程中翘起，影响美观
10/11. 在做完造型的面皮表面刷上薄薄一层蛋液，撒上少量黑芝麻作装饰
11/11. 放入预热200度的烤箱，烤15分钟左右。翻转的饼皮表面刷了蛋液，会比较容易上色，上色后要加盖锡纸
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与猕猴桃、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 皇冠夏威夷披萨热量674 千卡
- 脂肪108.16 克
- 蛋白质30.61 克
- 碳水化合物244.23 克
- 钠10071.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾147 毫克