| 乳酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 502千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 492克 | 乳酪包热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于干活1185分钟消耗的热量...90 | |||||
乳酪包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将除黄油以外制作面团的部分材料放入面包机，选择揉面功能先揉10分钟加入黄油，继续揉面半小时！如果手工揉面也必须揉到扩张阶段，即面团展开后可以成手膜
2/12. 然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵！
3/12. 第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟！
4/12. 在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，打发至完全均匀
5/12. 再将面团排气整形后，擀成圆形！
6/12. 加入奶油奶酪馅！
7/12. 把底部慢慢包好！最好收口捏紧！
8/12. 生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发
酵功能，放一碗温水，然后发酵40度40分钟即可！我的烤箱发酵40度！这个要按自己家烤箱的温度来操作发酵！因为每个烤箱不一样
9/12. 发酵结束后，要用毛刷刷上蛋液，其实也可以不刷，我觉得剩下的蛋液也不用浪费了！尽量刷均匀，烤箱预热180度，放入中层烤
25分钟即可！
10/12. 烤好的面包，脱模放凉！
11/12. 放凉乳酪包从中间切两刀，即为4块，再撒上糖粉即可！
12/12. 看看内部组织还是不错的，来个完整的样子！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、美白等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与红枣、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、杀菌等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 乳酪包热量1778 千卡
- 脂肪332.6 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物223.87 克
- 钠11285.4 毫克
- 钙517 毫克
- 铁8.72 毫克
- 钾1009 毫克