| 紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 497克 | 紫薯发糕热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于保龄球运动354分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、面粉（150克）、牛奶（125克）、白糖（50克）、泡打粉（3克）、葡萄干（适量）、柠檬汁（数滴）
1/8. 全部的原材料准备就绪
2/8. 将紫薯去皮切块上锅蒸熟捣成泥
3/8. 把紫薯泥、面粉、糖、泡打粉 放入干净的容器中搅拌均匀，然后再加上牛奶拌成浆
4/8. 最后把柠檬汁加入浆糊中搅拌均匀，用力震几下震掉气泡，撒上葡萄干(依个人口味，也可以用别的干果)此方子不用静置发酵，因为泡打粉遇高温才发酵，可以直接上锅蒸噢
5/8. 上锅大火蒸30分钟?
6/8. 时间到了，关火焖5分钟后再揭盖
7/8. 放凉后将锅倒扣取出，华丽地上盘啦
8/8. 切块后就可以享用了?味道棒棒
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、健脾胃等功效；可与排骨、猪小排、芹菜搭配；与香蕉、梭子蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与米汤、金针菇、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 紫薯发糕热量1062 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质23.75 克
- 碳水化合物306.8 克
- 钠72.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁9.73 毫克
- 钾1359 毫克