| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 1308克 | 炸猪排热量/卡路里3529千卡 | |||
 热量3529千卡，相当于蹦床1008分钟消耗的热量...210 | |||||
炸猪排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排（五块）、面粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、大蒜（三瓣）、辣椒（一个）、生姜（三片）、面包糠（适量）、鸡蛋（一个）、胡椒粉（适量）
1/4. 腌制猪排，猪排洗干净，用刀背把肉质敲松，倒入料酒，丢丢盐，蒜泥，胡椒粉，辣椒，生姜腌制一个小时
2/4. 准备好材料，面粉可以放在砧板上，涂到肉上比较方便。然后再用手把面粉拍到肉上。弄好后，放在鸡蛋液里沾一下，最后放面包糠里过一下
3/4. 然后就是这个样子了
4/4. 一块块处理好，弄好后放熟油里炸。出锅?
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、补钙、补肾养血等功效；可与红薯、紫甘薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、促消化等功效；可与莴笋、马齿苋、生菜搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量3529 千卡
- 脂肪58.26 克
- 蛋白质80.48 克
- 碳水化合物318.29 克
- 钠10584.5 毫克
- 钙843 毫克
- 铁21.35 毫克
- 钾2428 毫克