| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 839克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里2682千卡 | |||
 热量2682千卡，相当于剪指甲2682分钟消耗的热量...60 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大米（3把）、糯米（半把）、皮蛋（1个）、葱（3根）、姜丝（4条）、猪肉丝（适量）、料酒（适量）、素油（适量）、盐（适量）、美味鲜（少量）、胡椒粉（少量）
1/1. 晚上把大米和糯米一起洗净，放入盐、素油、胡椒粉（一丢丢就够了）调匀腌制。
2.晚上肉丝切好放入料酒、盐、美味鲜调匀腌制。
3.葱、姜、皮蛋切好待用。
3.早上起来，把米倒入已烧开水的电饭锅中煮20分钟。
4.放入肉丝、皮蛋、姜丝、葱白和部分葱花，再煮15分钟。
5.出锅后，再洒下剩余葱花搅拌即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、缓解胃痛等功效；可与枇杷、胡萝卜、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止虚汗、延年益寿等功效；可与鸭肉、兔肉、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、养阴止血、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与猪血、里脊牛肉、卤牛肉搭配；与熏干、内脂豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量2682 千卡
- 脂肪56 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物277.3 克
- 钠10447.8 毫克
- 钙1629 毫克
- 铁65.3 毫克
- 钾977 毫克