| 柠檬塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 柠檬塔热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于排舞338分钟消耗的热量...270 | |||||
柠檬塔的做法共13个步骤
食材主料/辅料
塔皮配料（适量）、低粉（100克）、黄油（65克）、糖粉（40克）、蛋液（15克）、馅料配方（适量）、玉米淀粉（7克）、吉力粉（7克）、牛奶（140克）、黄油（15克）、砂糖（25克）、鸡蛋（1个）、装饰（适量）、新鲜柠檬（1个）
1/13. 塔皮材料：黄油+糖粉打发白
2/13. 加入蛋液搅拌均匀后筛入低粉
3/13. 和成面团后 平均分6份
4/13. 搓圆压扁
5/13. 均匀的转动模具 铺上塔皮
6/13. 叉子或牙签 底部扎孔。
7/13. 入烤箱 上火200 下火190 15min 取出
8/13. 牛奶倒入锅内 边搅拌边加热
9/13. 鸡蛋打散。加入玉米淀粉 吉利粉 砂糖
10/13. 边搅拌边倒入煮开牛奶一定要搅拌
11/13. 慢慢成糊状 加入黄油
12/13. 呈此状 冷却后 装入裱花袋。袋尖剪小口
13/13. 挤入塔皮。然后新鲜柠檬切薄片做装饰
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、治喉痛等功效；可与茼蒿、生菜、桂圆搭配；与柿子、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 柠檬塔热量1521 千卡
- 脂肪219.01 克
- 蛋白质46.07 克
- 碳水化合物371.67 克
- 钠400.6 毫克
- 钙463 毫克
- 铁9.49 毫克
- 钾491 毫克