| 羊肉臊子莜面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1144克 | 羊肉臊子莜面鱼鱼热量/卡路里1502千卡 | |||

1/17. 西贝莜面很香的,打开闻一下,就觉得好舒服。

2/17. 我用了200g的莜面,用等量的开水和面。
3/17. 先把面条分成小块,每块就差不多食指粗的面条。

4/17. 将面条揪成纽扣大小的小面剂。

5/17. 用两个大鱼际搓,来回多搓几下,会光滑一些。

6/17. 弄好上笼屉蒸,大约十五分钟。图是半熟的样子。

7/17. 准备羊肉臊子配料

8/17. 羊肉切丁。

9/17. 葱姜蒜。

10/17. 热油,放羊油化开。

11/17. 放葱姜蒜。

12/17. 放羊肉,倒入调好的汁。(生抽一勺,料酒两勺,盐半勺,糖半勺,白胡椒少许,花椒油少许)

13/17. 放入配料爆炒。

14/17. 还放了黑木耳,加500ml水,慢慢熬吧!快收汁的时候把蒸好得莜面鱼鱼放入煮一分钟,让莜面鱼鱼入味,最后出锅的时候加点醋,香香的!

15/17. 开吃。

16/17. 有点累,下夜班眼睛都睁不开,不太满意。

17/17. 不过就是太饿了,不满意也吃的光光的。
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有延年益寿、补钙、降糖等功效;可与小龙虾、绿豆、黑米搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、益劳损、补血温经等功效;可与海参、香菜、刀豆搭配;与海螺、红螺、西瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和胃、健脾利湿等功效;可与醋、豇豆、牛里脊搭配;与石榴、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、促消化等功效;可与香菜、莴笋、比目鱼搭配;与山楂、杏、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降脂、预防痔疮、预防冠心病等功效;可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;