| 黄桃班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1369克 | 黄桃班戟热量/卡路里2631千卡 | |||
 热量2631千卡，相当于小轮自行车310分钟消耗的热量...510 | |||||
黄桃班戟的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、牛奶（200克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）、细砂糖（25克）、黄油（15克）、淡奶油（适量）、黄桃（适量）
1/12. 黄油隔温水融化备用。
2/12. 低粉过筛后加入牛奶搅拌均匀至无颗粒。
3/12. 鸡蛋1个和蛋黄1个装入大碗中打散。
4/12. 加入细砂糖，搅打均匀至糖融化。
5/12. 将鸡蛋混合物倒入牛奶面粉糊中，搅拌均匀。
6/12. 加入事先融化好的黄油搅拌均匀。
7/12. 过筛，成细腻的面糊。
8/12. 取一平底不粘锅，舀入一大勺面糊，开小火边煎边把面糊转匀。
9/12. 不用翻面，只煎一面，煎至面糊稍变深黄色，表面凝固即可。
10/12. 用小平底勺子从饼皮一端掀起放到盘子中。
11/12. 饼皮中心抹打发好的淡奶油，放入黄桃肉。
12/12. 包成长方形，切开即可开吃咯。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、美容等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与菠萝、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、生菜、黄豆搭配；与田鸡、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效；可与洋葱、桂圆、西红柿搭配；与柿子、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、和中益肺等功效；
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营养信息
- 黄桃班戟热量2631 千卡
- 脂肪235.75 克
- 蛋白质44.67 克
- 碳水化合物202.51 克
- 钠619.4 毫克
- 钙442 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾666 毫克