| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 266克 | 蛋挞热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于冲浪262分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、牛奶（180毫升）、蛋黄（2个）、炼乳（30毫升）、白砂糖（8克）、低筋面粉（8克）
1/4. 炼乳、牛奶、白砂糖小火加热至白砂糖融化。
2/4. 晾凉后加蛋黄、过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3/4. 将混合物过筛后倒入蛋挞皮中，8成满即可。
4/4. 烤箱200度25分钟，ok！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、养胃、养心等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与韭菜、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补水、保护肝脏等功效；可与香椿、银鱼、生菜搭配；与桔子、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、调味等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量471 千卡
- 脂肪60.84 克
- 蛋白质43.51 克
- 碳水化合物286.29 克
- 钠274.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾625 毫克