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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的热量和减肥功效

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲍鱼318千卡84千卡12.6克0.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
鸡粉11千卡224千卡13.2克5.1克
总量477蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量/卡路里467千卡
乘双连雪橇 热量467千卡,相当于乘双连雪橇67分钟消耗的热量...420

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲍鱼(6个)、粉丝1小把(50左右克)、大蒜(1大头)、料酒(20毫升)、白糖(5克)、鸡粉(5克)、盐(自调)(适量)、白胡椒粉(适量)、蒸鱼豉油或生抽(我没放)(适量)
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解1

1/8. 一、凉水泡1小时;二、温水泡30分钟;三、凉水入锅焯烫,开锅后捞出、冲凉水。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解2

2/8. 粉丝用手捋成一团团的、放盘中,易夹起食用。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解3

3/8. 鲍鱼用小刀沿四周划出、去脏器;盐、生粉搓洗冲净!切花刀,摆放粉丝上面。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解4

4/8. 留下1/5的蒜蓉!4/5的蒜蓉加入盐1勺、料酒、糖、鸡粉、白胡椒粉,充分拌匀。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解5

5/8. 均匀涂放鲍鱼上面。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解6

6/8. 开水入锅,大火、上满气后、蒸7~8分钟(按鲍鱼大小调整)、续焖五分钟。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解7

7/8. 热锅冷油,余下蒜蓉、中小火、炒制金黄色。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解8

8/8. 趁热浇入鲍鱼上面!(喜酱油、可均匀倒入适量)。

食材功效信息

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、提高免疫力、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与粳米、洋葱、火腿搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、促消化等功效;

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营养信息

  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量467 千卡
  • 脂肪8.22 克
  • 蛋白质41.1 克
  • 碳水化合物251.21 克
  • 2307.7 毫克
  • 590 毫克
  • 38.41 毫克
  • 642 毫克

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