| 香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1350克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里2427千卡 | |||

1/5. 香菇、牛肉洗净切小块儿,花生米烤熟去皮,辣椒洗净用料理机打碎。

2/5. 牛肉炒干水份(油尽量多一些),放香菇根儿炒一会儿(香菇的根部更有嚼头哦)

3/5. 辣椒、香菇块儿、老抽同时倒入锅中,小火加热、不停搅拌。

4/5. 炒干水份后,放五香粉、盐和花生米。

5/5. 百搭香辣酱出锅咯,拌面、卷饼,咋吃都行。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、防治肿瘤等功效;可与豇豆、牛肉、茡荠搭配;与野鸡、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、化痰息风、增强免疫力等功效;可与山楂、水芹菜、生姜搭配;与橄榄、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、降血糖、祛风湿等功效;可与鹌鹑、鸡蛋、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、抗衰老、抗老化等功效;可与芹菜、鲤鱼、菠菜搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降低胆固醇、防癌、滋润皮肤等功效;