| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 小面包热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于采花464分钟消耗的热量...180 | |||||
小面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 除黄油以外的材料全部放面包桶里面，最先放牛奶 糖 盐各放桶的一角
自定义和面键60分钟左右，和面20分钟左右加入黄油继续开始和面 结束看看面团是不是光滑有弹性
2/13. 揪一块面团看看是否可以摊开薄薄的一片模 如图这样 就可以进行一发 一发是面团的2-2.5呗大小
3/13. 一发好的样子 接下来就是准备拿出来排气整形了
4/13. 一发拿出来手揉几分钟把里面的大气泡拍出来就可以整形
5/13. 把面团搓长 分切成6段左右
6/13. 分切的6小段，每个都滚圆备用
7/13. 然后拿出来一小块面团整成坚果的形状 一头尖一定 （把其他5小块一样整成这个形状）
8/13. 全部整形好放烤箱进行二发 二发是面团的2倍大小就可以（二发好了拿把叉子放面团上面）
9/13. 最后筛一下面粉上去就可以进烤箱烤了
（170℃ 20分钟这里 大家根据自己的烤箱决定时间和温度）
10/13. 成品
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与米汤、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小面包热量1393 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.17 克
- 碳水化合物269.33 克
- 钠10254.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾298 毫克