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牛腩罗宋汤

牛腩罗宋汤的热量和减肥功效

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牛腩罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩1415千卡283千卡32.21克9.24克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
香芹16千卡11千卡0.8克0.1克
总量1548牛腩罗宋汤热量/卡路里1789千卡
瑜珈 热量1789千卡,相当于瑜珈511分钟消耗的热量...210

牛腩罗宋汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腩(500克)、西红柿(5个)、土豆(1个)、洋葱(半个)、青椒(半个)、红萝卜(1个)、香芹(1颗)
牛腩罗宋汤的做法图解1

1/6. 蔬菜们露个脸。

牛腩罗宋汤的做法图解2

2/6. 牛腩冷水下锅,焯水去浮沫。一定要冲洗干净,这样汤才会清甜。牛腩比较好吃的有崩沙腩,爽腩,坑腩,我这里选用坑腩,带筋,吃起来比较爽滑。

牛腩罗宋汤的做法图解3

3/6. 西红柿去皮!在西红柿上面划两刀,当热水里面烫一下,皮就很好剥开。

牛腩罗宋汤的做法图解4

4/6. 各种材料切粒,西红柿切块。

牛腩罗宋汤的做法图解5

5/6. 牛腩切块,稍微切大一些没关系,吃起来有肉感大约3cm宽厚,牛肉煮的时候会缩水。

牛腩罗宋汤的做法图解6

6/6. 除了青椒和香芹,所有的材料放大锅里面煮。水放多一些,煮的时候被蒸发一部分,熬制约1小时,牛腩没软可以转压力锅20分钟。最后加入青椒和香芹,煮几分钟就加盐出锅啦!

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、化痰息风、健脾养胃等功效;可与芋头、南瓜、芹菜搭配;与白酒、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、润肠通便、抗癌等功效;可与芥蓝、黄鱼、西葫芦搭配;与草鱼、香菇、地瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、益气等功效;可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配;与石榴、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、杀菌消炎、促消化等功效;可与大蒜、玉米、猪肝搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、开胃消食、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、鳝鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛腩罗宋汤热量1789 千卡
  • 脂肪10.14 克
  • 蛋白质38.81 克
  • 碳水化合物43.04 克
  • 233.2 毫克
  • 130.7 毫克
  • 8.56 毫克
  • 1348 毫克

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