| 金枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 558千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 882千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 1164千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1043克 | 金枣蛋糕热量/卡路里3339千卡 | |||
 热量3339千卡，相当于羽毛球742分钟消耗的热量...270 | |||||
金枣蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 全部小宝贝～～
2/15. 我这里用的是自己做的枣沙，先用热水把干的红枣煮一煮，不那么干。
3/15. 我比较懒，没有去皮，如果去了皮效果会更好。
4/15. 蛋清蛋黄不分离，打发
5/15. 一次性加入糖和盐，继续打，到糖盐融化
6/15. 颜色略微变白！这时候就可以预热烤箱了！180℃预热10分钟
7/15. 枣沙分两次加入
8/15. 加入枣沙后要充分搅打均匀！！！都是泡泡～之后分两次加入低筋面粉，把小苏打泡打粉和低筋面粉混合。搅打均匀～
9/15. 最后一步！加入酸奶，水和油，打打打！均匀搅拌！（加入酸奶是为了更软更细腻！不会酸的！！！）
10/15. 这些材料一个8寸方形模具，一个5寸土司模具～～震出大的气泡！放入烤箱！
11/15. 180℃烤15分钟，调低温度150℃再烤15-20分钟！
12/15. 方方正正的出炉了，很有重量！
13/15. 切成块块～～
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、解热烦等功效；可与干贝、小米面、桂圆搭配；与豆奶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、明目、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金枣蛋糕热量3339 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物249.22 克
- 钠37576.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾620 毫克