| 香软炸油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 359.5克 | 香软炸油饼热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于哑铃435分钟消耗的热量...180 | |||||
香软炸油饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、干酵母（3克）、小苏打（1.5克）、盐（1小勺）、白糖（1小勺）
1/10. 准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打盐、糖，混合均匀。
2/10. 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，剩少许干面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了。
3/10. 和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。
4/10. 待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状。用少许油揉光滑，醒10分钟。
5/10. 将和好的面团分成若干小剂子，在面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
6/10. 油烧热(不能太热容易糊)，下饼坯，面很软可适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易膨松胀大，一次不要炸太多(一次炸一个会更棒，油也不需要放太多，油最多反复用3次)。
7/10. 油温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需一正一反炸一次就好了!看翻过面的…
8/10. 新鲜的又香又软又酥的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。
9/10. 来个大号的特写!
10/10. 再来个迷你的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香软炸油饼热量1306 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠37405.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克