| 轻乳酪芝士蛋糕8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 742克 | 轻乳酪芝士蛋糕8寸热量/卡路里3224千卡 | |||
 热量3224千卡，相当于抄写1402分钟消耗的热量...138 | |||||
轻乳酪芝士蛋糕8寸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先把材料准备好～芝士牛奶黄油隔热水融化，搅拌至光滑无颗粒状～然后加入淡奶油
2/7. 鸡蛋黄跟蛋清要分离，蛋清要用无水无油的容器装～然后把蛋黄分三次放入芝士糊中搅拌，每次加入都要搅拌均匀～
3/7. 然后筛入低粉搅拌均匀～最好把芝士糊过一下筛，这样烤出来的蛋糕才会入口即溶～芝士糊弄好后，先放入冰箱冷藏待用～
4/7. 接下来就是打蛋清～白糖分三次加入蛋清里面，用打蛋器打发至可以拉出小尖角就可以～
5/7. 从冰箱取出芝士糊，打发好的蛋白分三次加入芝士糊中，每次搅拌用翻炒的手法，要快而柔软～而且每次加入都要充分搅拌均匀～这样才不容易出现分离层
6/7. 微波炉先用盛盘放水预热，再把芝士蛋糕放进去隔水加热，中下层，160度烤70分钟就可以了～
7/7. 烤好的轻乳酪芝士蛋糕，我觉得趁热吃，才会入口即溶，香浓美味～不过放冰箱冷藏几个小时，味道一样??
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、增强活力、促进代谢等功效；与羊骨、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与茼蒿、羊排、桂圆搭配；与红薯、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与鸡蛋、枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、预防便秘等功效；
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营养信息
- 轻乳酪芝士蛋糕8寸热量3224 千卡
- 脂肪232.61 克
- 蛋白质56.67 克
- 碳水化合物188.42 克
- 钠1073.5 毫克
- 钙1171 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾718 毫克