| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于铲东西216分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鸡翅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10个）、大料（2颗）、花椒（适量10粒）、白糖（1勺）、葱（适量）、姜（4片）、料酒（适量）、水（2碗）、盐（1盐勺）、生抽（3勺）、老抽（2勺）
1/3. 把鸡翅洗干净后，放入凉水焯一下，开锅一会儿就可以捞出来备用，这个过程忘了拍了，把炒锅烧干后放油，油热后放葱姜，翻炒一下马上放花椒大料再翻炒一下，这时火候是调到小火，放三勺生抽，两勺老抽，一勺糖，放适量料酒去腥的，这些调料放进去要快不然时间长了就糊了，记住要最小火，然后放两碗凉水，把所有料煮开，这时香味就出来了，可以放鸡翅了，鸡翅不能凉水时放，一激就不爱熟了，鸡翅放进去后转大火开锅后5分钟，转小火炖30分钟左右汤看起来少了，用筷子扎扎熟了，就可以大火收汁了，汁剩一点时就关火，鸡翅就做好了，装盘可以满足孩子的味蕾了
2/3. 装在盘子里
3/3. 颜色适中，味道合适
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、止痒解腥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、抗癌等功效；可与牛肉末、肥瘦牛肉、菌菇搭配；与腐竹、豆腐干、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1296 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物313.9 克
- 钠10443.8 毫克
- 钙816 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾1052 毫克