| 芒果千层淡奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 782克 | 芒果千层淡奶蛋糕热量/卡路里2213千卡 | |||
 热量2213千卡，相当于焊接738分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果千层淡奶蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 粉类大集合，将低粉，玉米淀粉，糖粉，统统混合在一起
2/19. 牛奶一盒，正好是250毫升，倒入碗里
3/19. 粉类过筛，倒入牛奶里搅拌均匀
4/19. 将鸡蛋打入碗中
5/19. 打散就可以，不能打发
6/19. 面糊过筛，倒入鸡蛋里
7/19. 将一部分面糊倒入融化的黄油里乳化
8/19. 再将乳化好的黄油倒入面糊中
9/19. 想要面糊细腻可以再次过筛
10/19. 面糊如果有气泡可以静止一会儿
11/19. 平底锅小火，倒入一勺面糊，转动锅，让面糊均匀在锅里，等到一面鼓大泡的时候，就差不多熟了，倒入盘中，铺平
12/19. 每张饼都要铺平，包好，让饼皮将表面的油光吸收，饼会更香，放冰箱冷藏半小时
13/19. 芒果切好备用
14/19. 淡奶油打发至硬性
15/19. 将饼皮放平，涂抹淡奶油
16/19. 两层淡奶油饼皮一层芒果，不能每层都铺芒果，否则容易成品容易塌
17/19. 一层一层铺好，漂亮吧
18/19. 切一块，快点享受下午茶吧
19/19. 大大的芒果，冰激凌口感的淡奶油，柔软的饼皮，超级好吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与生菜、牡蛎 、丝瓜搭配；与鹅、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与米汤、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、滋阴等功效；
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营养信息
- 芒果千层淡奶蛋糕热量2213 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质32.89 克
- 碳水化合物284.77 克
- 钠496.8 毫克
- 钙396 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾690 毫克