| 肉桂卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 308克 | 肉桂卷热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于有氧操214分钟消耗的热量...280 | |||||
肉桂卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将面团配料里除黄油外的所有材料混合均匀揉成面团后，放入黄油设置一个发面程序。
2/11. 将发好的面团擀成长方形薄片
3/11. 15克黄油加热溶化后，用刷子刷在面团表面，面团一侧留出3公分左右涂上少许全蛋液
4/11. 25克糖和半勺肉桂粉混合
5/11. 洒在涂了黄油的面图案上，涂蛋液的地方不撒
6/11. 从一侧卷起来，利用蛋液粘合
7/11. 卷好后，用刀切成小段
8/11. 将切好的面团横切面朝上摆在纸托上
9/11. 9肉桂卷做法的步骤 放入蒸汽烤箱进行二发
10/11. 二发好后，在表面涂上蛋液
11/11. 放入180度预热好的烤箱，烘烤12分钟即可
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与枣、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效；可与玉米、荠菜、小米搭配；与红薯、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂卷热量1001 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克