| 南方炫秋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 624克 | 南方炫秋热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于电工256分钟消耗的热量...180 | |||||
南方炫秋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、胡萝卜（一根）、鲜香菇（4朵）、大蒜（3瓣）、花生油（适量）
1/8. 洗净用切片器切成条状，加盐腌制三四分钟。
2/8. 莴笋和香菇洗净切成薄片，放少许油腌制三四分钟
3/8. 蒜切碎
4/8. 烧油下蒜末爆香
5/8. 下香菇炒香后加入少许水没过加盖小火焖两分钟
6/8. 入胡萝卜翻炒八分熟
7/8. 加莴笋翻炒片刻即可。
8/8. 起锅后摆弄下造型就可以享用了。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、尿血、通经脉等功效；可与桃、桃子、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、下气等功效；可与草鱼、菠菜、西兰花搭配；与柚子、山楂、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、强身体等功效；可与排骨、生菜、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、抗老化、促生长等功效；
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营养信息
- 南方炫秋热量767 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物100.4 克
- 钠60.1 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾535 毫克