| 韩式排骨土豆锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 1441克 | 韩式排骨土豆锅热量/卡路里2832千卡 | |||
1/2. 排骨洗干净飞水,加料酒、两勺陈醋、白糖、韩式辣酱一起煮到八成熟。

2/2. 土豆切块,待排骨八成熟时加入一起煮20分钟,喜欢土豆更面可多煮一会。加洋葱片,蒜片,加盐和一汤勺醋调味,5分钟后关火即成。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、补肾气、润肠胃等功效;可与山楂、紫菜、海带搭配;与杏仁、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、益气等功效;可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配;与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防感冒、清肠道等功效;可与火腿、武昌鱼、粳米搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌、抗癌等功效;可与猪骨、羊排、鸡蛋搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有帮助消化、降压、杀虫等功效;