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香菇酿肉

香菇酿肉的热量和减肥功效

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香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量882香菇酿肉热量/卡路里1934千卡
赛艇 热量1934千卡,相当于赛艇161分钟消耗的热量...720

香菇酿肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、胡萝卜(少许)、木耳(两朵)、香菇(适量)、油菜(少许)

1/5. 将五花肉、胡萝卜、木耳切碎拌成肉馅,放盐和十三香调料,再放入少许芡粉。

香菇酿肉的做法图解2

2/5. 香菇剪去根提前焯好控水。把肉馅塞进香菇头里。

香菇酿肉的做法图解3

3/5. 调汁备用:酱油,白糖,少许盐,水。

香菇酿肉的做法图解4

4/5. 锅里热油,放姜和蒜,放入油菜小炒一会,可以少添点盐,然后盛出码在盘子四周。

香菇酿肉的做法图解5

5/5. 锅里油热后放入香菇,肉面朝下煎,待肉色金黄翻过来煎。把调好的浇汁淋在锅里,可以少添点水,收干后盛出。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补虚等功效;可与白菜、萝卜、洋葱搭配;与杏仁、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、抗癌等功效;可与黄豆、比目鱼、狗肉搭配;与冬虫夏草、红枣、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、补气血、益气等功效;可与鱿鱼、圆白菜、荸荠搭配;与白萝卜、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗癌、防治肿瘤等功效;可与仔鸡、草鱼、胡萝卜搭配;与鹌鹑、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、防癌、镇咳等功效;可与金针菇、海虾、基围虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇酿肉热量1934 千卡
  • 脂肪53.29 克
  • 蛋白质15.9 克
  • 碳水化合物22.67 克
  • 331.4 毫克
  • 58 毫克
  • 1.89 毫克
  • 426 毫克

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