奥利奥戚风的热量和减肥功效

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奥利奥戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄油	克	444千卡	888千卡	1.4克	98克
低筋面粉	克	283千卡	354千卡	9.4克	1.4克
牛奶	克	42千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	314千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	379克	奥利奥戚风热量/卡路里1182千卡
热量1182千卡，相当于打扫311分钟消耗的热量...228

奥利奥戚风的做法共3个步骤

鸡蛋（5个）、黄油（50克）、低筋面粉（80克）、白糖（80克）、牛奶（100克）、奥利奥饼干（适量）

1/3. 黄油隔热水融化。蛋清与蛋黄分离，在蛋黄里放进30克白糖，剩下50克等下用来打蛋清，搅拌一下把牛奶也放进去，搅拌到白糖融化筛入低筋面粉最后把融化好的黄油倒进去，搅拌至黄油与蛋液完全融合

2/3. 烤箱180度上下管预热，趁这时间我们来打发蛋清。白糖分三次加入，蛋清用电动打蛋器打发到出现细泡泡后加入第一次糖，继续打发。打发到出现不稳定纹路后加入第二次糖，继续打发。打发到出现稳定的纹路后加入第三次糖，继续打发。最后蛋白打发到中间插一根筷子不倒后就代表打发好

3/3. 吧发达好的蛋白分三次加入到蛋黄液里，每加入一次都需要翻拌均匀，记住是担保不是搅拌，像炒菜那样，不然蛋糕会发不起来的。混合好的蛋糕液放进8寸蛋糕模里，再放进事先准备好的奥利奥饼干，需要去夹心，摔几下震出气泡模具上面盖层锡纸放进预热好的烤箱上下管180度80分钟即可

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、银鱼、圆生菜搭配；与桔子、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与橙、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；