| 笋干老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 1108克 | 笋干老鸭汤热量/卡路里2623千卡 | |||
 热量2623千卡，相当于种花583分钟消耗的热量...270 | |||||
笋干老鸭汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
笋干（200克）、老鸭（半只）、火腿（100克）、红枣（100克）、枸杞（少许）、葱，姜，大料，料酒（少许）
1/9. 鸭肉剁块，笋干提前一夜泡好，撕条，从中间切断
2/9. 小葱綁成捆，姜直接用刀拍扁，不用切，火腿切大丁，洗净红枣，大料，枸杞
3/9. 把切好的鸭肉倒进滚水里，煮十分钟
4/9. 把煮好的鸭肉用温水冲一下，洗去浮沫
5/9. 准备砂煲，把笋干铺在下面，鸭肉放在上面
6/9. 把图二的材料都放在鸭肉上
7/9. 在锅里加没过材料至少两倍的水(最好三倍)
8/9. 大火炖开，转小火炖两个小时(最好三个小时)
9/9. 可以出锅了
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、止热痢、消螺蛳积等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与南瓜、丝瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、抗癌、除腥臭怪味等功效；可与栗子、兔肉、粳米搭配；与鱼肉、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、滋补肝肾、润肺等功效；可与羊排、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干老鸭汤热量2623 千卡
- 脂肪27.9 克
- 蛋白质67 克
- 碳水化合物183.9 克
- 钠15401.3 毫克
- 钙140 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1417 毫克