| 茄汁鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 39千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1001克 | 茄汁鸡翅热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于吃东西756分钟消耗的热量...120 | |||||
茄汁鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（15只）、大葱（半颗）、生姜（3片）、香葱（2颗）、黄酒（8勺）、生抽（5勺）、番茄酱（40克）、大蒜（2瓣）、白糖（5勺）、盐（半勺）、老抽（1勺）、八角（1瓣）、桂皮（一小块）
1/6. 鸡翅洗干净，在鸡翅上划两刀
2/6. 用大蒜片，姜片，少许盐，少许生抽将鸡翅腌制20分钟左右
3/6. 将锅里放入油，油热后，将大葱切成段入锅煸炒，放入一瓣八角一小块桂皮，然后将鸡翅入锅煎至两面金黄
4/6. 倒入黄酒，生抽，老抽，番茄酱，白糖翻炒均匀
5/6. 加入些许清水，盖盖焖煮10分钟左右
6/6. 待汤汁粘稠就可以出锅，（味道若轻，期间可以调入适量盐），最后，切点葱花撒上即可
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、益气、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、壮阳补阴等功效；可与基围虾、明虾、海虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、扶肝、养皮肤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 茄汁鸡翅热量1513 千卡
- 脂肪22.06 克
- 蛋白质59.06 克
- 碳水化合物364.92 克
- 钠49163.8 毫克
- 钙553 毫克
- 铁38 毫克
- 钾1900 毫克