| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 347克 | 棉花蛋糕热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于空中蹬腿运动267分钟消耗的热量...180 | |||||
棉花蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、牛奶（50毫升）、植物油（40毫升）、细砂糖（40克）、鸡蛋（5个）、柠檬汁（5滴）
1/12. 4个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，在蛋黄里加入一个全蛋。
2/12. 蛋黄里加入牛奶一起搅拌均匀备用
3/12. 低筋面粉过筛备用
4/12. 植物油倒入碗中放上电磁炉上烧开
5/12. 加入过筛好的低筋面粉，慢慢搅拌均匀后放凉备用
6/12. 蛋清中加入糖和柠檬汁，打发
7/12. 用电动打蛋器打至9分发
8/12. 把烫好的面糊倒入蛋黄中搅拌均匀
9/12. 分三次将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
10/12. 烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘上，烤盘从上往下摔几下，震去大气泡
11/12. 烤箱预热，上下火165度烤30分钟，倒扣放凉后切片装盘即可（放凉后我是把表明金黄的那层皮直接去除，这样外表看起来也很嫩）
12/12. 涂上巧克力酱，味道更佳
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与红枣、红糖、橙相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与生菜、小米、荠菜搭配；与豆浆、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 棉花蛋糕热量801 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物188.62 克
- 钠182.6 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾371 毫克