| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 828克 | 椰蓉面包热量/卡路里2545千卡 | |||
 热量2545千卡，相当于曼波舞848分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 在不锈钢盆里先放入牛奶在加入白糖，搅拌一下在依次放入酵母、鸡蛋。充分搅拌后加入面粉，把面揉成团后加入溶化的盐，揉到快完全阶段加入玉米油。把面团揉出膜就可以了。
2/13. 把揉好的面团上撒少些水，盖上保鲜膜室内一发（25度到32度）。
3/13. 在发酵时做椰肉馅：把所有材料混合在一起就可以了。称重后平均分割成12份。
4/13. 一个小时后用手占面粉在面团上戳个洞如果不回缩就可以了。
5/13. 亲：把面团拿出来排气。把面团平均分割成12个。
6/13. 把椰蓉馅放在面团里包起来，擀成长舌状长14厘米宽8厘米。
7/13. 把面宽的先左右对折，在长的对折。
8/13. 把面稍微按一下让面团左右对称，在面团的中间用刀切开。
9/13. 把面团的切开口往上翻，让带有椰蓉馅的面团在上面。把所有面团如此整形。整好后均匀的摆在烤盘上面团之间要有缝隙。
10/13. 现在把整好形的面包二发。放在温度30度湿度75%的环境中发酵。
11/13. 半个小时后就可以发到两倍大。
12/13. 现在可以进烘烤了。放入预热好的烤箱上火160度下火170度。15分钟就可以了只要上色就可以了。
13/13. 满屋子的椰蓉香好想吃啊等面包凉透后吃吧这样对胃好些。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与金针菇、白砂糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2545 千卡
- 脂肪181.94 克
- 蛋白质39.61 克
- 碳水化合物313.25 克
- 钠10243.9 毫克
- 钙415 毫克
- 铁9.69 毫克
- 钾1088 毫克