| 黑米奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 1325克 | 黑米奶酪包热量/卡路里5112千卡 | |||
 热量5112千卡，相当于插花2691分钟消耗的热量...114 | |||||
黑米奶酪包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、淡奶油（200克）、酸奶（200克）、白糖（80克）、盐（6克）、酵母（6克）、蛋清（2个）、黑米馅：黑米（250克）、白糖（60克）、奶油奶酪（100克）
1/7. 制作黑米馅：将黑米浸泡一夜后，煮成米饭，再将奶油奶酪加糖打匀，拌入黑米调成馅。
2/7. 制作面包，将所有材料放入面包机，生面团功能和成团后再用发面团功能将面发好
3/7. 将面团置于面板轻柔成团放置10分钟
4/7. 吐司版：将面团分割成三份，将气擀出卷成卷，静置10分钟，如此两次
5/7. 放置吐司盒中，再发酵1小时后，170度烤制50分钟，切片，切成三片装，将中间加入紫米馅，即可
6/7. 两片装可用吐司模具做成这样
7/7. 做成餐包：将面团分割成16小份，擀气卷成卷静置10分钟，再擀气，擀成面皮将馅料包入，置烤箱再发酵30分钟，表皮涂抹蛋液，170度烤制20分钟，即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、润肤、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米奶酪包热量5112 千卡
- 脂肪138.6 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物301.9 克
- 钠10991.1 毫克
- 钙371 毫克
- 铁7.43 毫克
- 钾1103 毫克