| 油煎香葱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 430克 | 油煎香葱豆腐热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于田径116分钟消耗的热量...450 | |||||
油煎香葱豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一斤）、小葱（一根）、花生油（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）
1/7. 一定要选择嫩豆腐。
2/7. 把豆腐切成1厘米厚的方块。
3/7. 平底锅里放适量花生油，油七分热时放入豆腐，嫩豆腐含水量大，很容易破，所以尽量顺着盘边滑入锅中。
4/7. 大约四五分钟，待一面金黄后翻面，翻的时候也尽量慢，保持豆腐片完整。另一面煎好后装盘。不要煎老了，两边金黄就可以了，中间还是嫩的。
5/7. 均匀的洒上盐，辣椒粉，孜然粉。
6/7. 把切碎的小葱倒入平底锅，不用再倒油，煎完豆腐的锅里还剩一点油，否则太油腻。大火把小葱炒出香味，然后把葱末均匀的放在豆腐上。
7/7. 豆腐裹着香葱，外焦里嫩，很美味。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补脾益胃、预防高血压等功效；可与鲑鱼、金枪鱼、草菇搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓疲劳、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、清咽止咳、养血通乳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 油煎香葱豆腐热量867 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物52.2 克
- 钠10049 毫克
- 钙256 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾308 毫克