| 咖啡奶香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 594克 | 咖啡奶香面包热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于雪鞋行走216分钟消耗的热量...480 | |||||
咖啡奶香面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
酵母（3克）、盐（4克）、黄油（40克）、奶粉（15克）、鸡蛋（50克）、水（150克）、白糖（35克）、高粉（300克）、黄油（45克）、糖粉（45克）、鸡蛋（40克）、低粉（38克）、速溶咖啡粉（4克）、开水（3克）、坚果碎（10克）
1/12. 腰果切碎备用
2/12. 用开水溶解咖啡
3/12. 将溶解后地咖啡液、糖粉、软化的黄油都倒入大碗，用打蛋器打均匀
4/12. 分三次加入打散的鸡蛋液，
5/12. 拌均匀
6/12. 倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成光滑的面糊
7/12. 把切碎的核桃碎倒进去，搅拌均匀，咖啡墨西哥糊做好了
8/12. 在做墨西哥糊糊的时候就把面团用后油法做好。 做好的面团排气
9/12. 分成小剂子，揉圆后放入纸托，
10/12. 放在温暖的地方进行二发
11/12. 二发好的面包胚上面挤上墨西哥糊糊
12/12. 放入烤箱，180度烤12分钟
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、补充营养、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与白砂糖、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与干辣椒、肥牛、香椿搭配；与糖精、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咖啡奶香面包热量1724 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克