| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 706克 | 南瓜馒头热量/卡路里1730千卡 | |||

1/9. 南瓜切片 隔水蒸熟

2/9. 蒸好的南瓜 倒出盘中的水 放一边 南瓜弄成南瓜泥

3/9. 等南瓜凉一凉 不烫手的时候 加入酵母和面粉 筷子搅成絮或块状

4/9. 不停的揉面 揉成这样 三光 然后盖湿布或保鲜膜放温暖地方发酵 发到面团变大 刀切开有孔就可以了

5/9. 发酵好的面团拿出来排气 就是揉面揉到光滑 无孔就说明排气好了 或用擀面杖也可以排气

6/9. 排气好 刀切一块面团 搓成长条 切成一个个的面剂

7/9. 随自己喜好做成各种形状 上面纹路我用牙签压的 点缀枸杞

8/9. 还可以做成

9/9. 蒸笼刷油 冷水摆盘蒸20分钟 关火等几分钟拿出来就可以了
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、解鸦片毒、解毒杀虫等功效;可与火腿、燕麦、绿豆搭配;与西红柿、梭子蟹、羊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、调味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、益肝养发、延年益寿等功效;可与杏仁、梨、海带搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;