| 双皮奶 vs 牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 双皮奶 vs 牛奶布丁热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于打字240分钟消耗的热量...90 | |||||
双皮奶 vs 牛奶布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
#双皮奶（适量）、牛奶（400克）、蛋清（2个）、白糖（20克）、#牛奶布丁（适量）、牛奶（250克）、鸡蛋（2个）、白糖（40克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 准备材料
2/9. 400g牛奶倒在碗里，盖上保鲜膜上锅就似乎一顿猛蒸，大约10分钟
3/9. 这个时候可以把2个蛋清打入碗中，搅拌一下；（鸡蛋2个打入另一个碗中，搅拌一下）（括号部分是牛奶布丁的做法）
4/9. 牛奶蒸好放一边冷却，一会儿会形成奶皮
5/9. （鸡蛋液中加入糖、柠檬汁几滴、牛奶，搅拌均匀待用）
6/9. 冷却后的牛奶贴边1cm处用小刀沿边割5cm长的口子，小心翼翼的把牛奶倒入另一个碗中，留一部分在碗里，要不然后面奶皮会浮不起来
7/9. 双皮奶液盖保鲜膜，（牛奶布丁牛奶中加入蛋清和糖，搅拌均匀后倒回刚才那口碗里，你大可随意倒，反正我小心翼翼的倒，原先的奶皮也没剩多少了..
液穿情侣装想秀个恩爱，都给我上锅蒸...）
8/9. 双皮奶液盖保鲜膜，（牛奶布丁液穿情侣装想秀个恩爱，都给我上锅蒸...）
9/9. 双皮奶中小火蒸20分钟，关火后焖再5分钟，之后放凉；（牛奶布丁中小火15分钟，即可取出放凉....）照片上面那堆黄色的不是肉松！！我看别人的双皮奶啊布丁啊上面都会放些装饰物，我就压碎了一片曲奇撒了上去...哎，装逼真累....
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与钙粉、桔子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、清热解毒等功效；可与香椿、洋葱、干贝搭配；与味精、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶 vs 牛奶布丁热量360 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克