| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 927克 | 香辣蟹热量/卡路里617千卡 | |||

1/9. 将辅料洗净,切好,备用。

2/9. 六月黄洗净,尤其要打开腹盖洗净。切成对开两半。

3/9. 切面沾生粉,保留住蟹黄。

4/9. 下油锅,两面煎至变色。

5/9. 这是四川旅游时带回来的香锅料,TB上也是有卖的!

6/9. 另起油锅,将香锅料煸香。

7/9. 倒入辅料翻炒断生。

8/9. 倒入蟹,加适量水,加盖,闷煮片刻。

9/9. 出锅装盆,撒上香菜。开吃!
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与虾、基围虾、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热、止泻等功效;可与牛蒡、鳝鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、帮助消化等功效;可与羊肉、羊排、羊骨搭配;与猪肉、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、预防感冒等功效;可与龙须菜、醋、五花肉搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与咖哩牛肉干、牛肋条肉、菌菇搭配;与冬枣、密云小枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;