| 肉烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 956克 | 肉烧饼热量/卡路里2941千卡 | |||
 热量2941千卡，相当于铅球735分钟消耗的热量...240 | |||||
肉烧饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、葱（适量）、洋葱（半个）、香菇（150克）、香油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、中筋面粉（250克）、低筋面粉（150克）、姜（适量）
1/6. 将中筋面粉加油水搅拌成水油面团
2/6. 将低筋面粉加猪油和很少水搅拌成油酥面团，擀平。把油酥面片铺在水油面片上然后两边对折再对折，之后擀成方形，再从上到下卷起来，切成小剂子。备用
3/6. 把猪肉馅和准备好的蔬菜，调料混合搅拌均匀
4/6. 也是切好的剂子，搓圆，擀成片
5/6. 包进馅料，一面沾水沾上芝麻
6/6. 平底锅热油，平放烧饼，两边煎，表皮金黄即熟。注意不要火太大容易糊。完工。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、利二便等功效；可与茄子、冬瓜、洋葱搭配；与菱角、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效；可与后腿牛肉、胸部牛肉、牛肝菌搭配；与苦菊、脆豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、祛痰利尿等功效；可与火腿、五花肉、松子搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、健胃保肝等功效；可与花菜、薏米、牛肉酱搭配；与鹌鹑、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、通便、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 肉烧饼热量2941 千卡
- 脂肪159.84 克
- 蛋白质41.34 克
- 碳水化合物179.87 克
- 钠11279.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁7.69 毫克
- 钾645 毫克