| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 葱油饼热量/卡路里2375千卡 | |||
 热量2375千卡，相当于跨栏238分钟消耗的热量...600 | |||||
葱油饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、猪油（150克）、油酥用面粉（适量）、盐（2克）、葱花（适量）、各种香料（适量）、开水（75克）、色拉油（适量）
1/6. 原料大集合！值得一提的是，水需要用开水哦，香料不全也问题不大，但一定要有八角，喜欢桂皮的童鞋也可以加桂皮，只是我很不喜欢桂皮的味道就不加啦～
2/6. 面团揉好后醒发15min，醒发的时候可以做油酥，猪油放锅中开小火化开，放入香料，油烧热倒入面粉和葱花混合的碗中。
3/6. 面团分成3份，涂上油酥，从上往下卷起。
4/6. 卷起后再擀长，要比第一次擀开的长一些，再卷起然后压扁，擀成饼状。
5/6. 锅中烧热饭入色拉油，放入面饼剪至两面金黄。
6/6. 成品啦！铛铛～
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、缓解疲劳、增强食欲等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量2375 千卡
- 脂肪201.3 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物82.4 克
- 钠10187.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾27 毫克