| 补气养血-金蝉花人参炖乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 补气养血-金蝉花人参炖乳鸽热量/卡路里910千卡 | |||

1/9. 鸽子洗净后,放入锅中加入生姜、料酒,焯水三分钟

2/9. 焯水后捞出放入凉水,洗去浮沫

3/9. 人参切片

4/9. 金蝉花洗去泥沙

5/9. 鸽子分三份放入盅内,加入人参、金蝉花、枸杞、香菇

6/9. 往盅内加入适量矿泉水

7/9. 盖上盖子,放入电高压锅,高压锅内加水

8/9. 保压40分钟,如果用锅炖,炖两个小时也可以

9/9. 炖好后,加少许盐调味即可
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生机活力、益精血、补肝壮肾等功效;可与玉米搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、预防佝偻病等功效;可与荸荠、鲤鱼、牛肉搭配;与明虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、明目、益精明目等功效;可与蚕豆、山楂干、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、温肺止咳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;