| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 385克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于吃东西1233分钟消耗的热量...90 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、牛奶（100毫升）、淡奶油（100毫升）、鸡蛋黄（2个）、细砂糖（15克）、炼乳（10克）
1/6. 准备好食材
2/6. 细砂糖加入牛奶搅拌至糖化
3/6. 加入淡奶油和炼乳搅拌均匀
4/6. 倒入蛋黄搅拌均匀
5/6. 把蛋挞液过筛两次 依次倒入蛋挞皮内七八分满 预热烤箱
6/6. 放入烤箱中层上火200度 下火175度烤20分钟左右
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、益肾、补虚损等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与橘子、香椿、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1850 千卡
- 脂肪158.1 克
- 蛋白质36.71 克
- 碳水化合物207 克
- 钠465.5 毫克
- 钙675 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾787 毫克