| 豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 771克 | 豆沙包热量/卡路里2637千卡 | |||
 热量2637千卡，相当于变式平板支撑377分钟消耗的热量...420 | |||||
豆沙包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红豆（500克）、面粉（1千克）、白糖（适量）、酵母粉（适量）、水（适量）
1/6. 红豆隔夜泡发。洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。
2/6. 煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。
3/6. 豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。加入适量的白糖。分次加入猪油，小火炒制。炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。
4/6. 面粉加适量的水和酵母粉，揉成面团，发酵至2倍大，面团里呈蜂窝状。
5/6. 从发好的面团取一小块面团，捏成饼状包子皮，放入适量豆沙馅，包好将收口朝下放置。
6/6. 做好的包子胚子二次醒发15-20分钟。篦子上放湿纱巾或刷些植物油，放上包子胚子，冷水上锅，开大火，等锅里冒大气后，改中小火12分钟，关火后3-5分钟再开盖。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血糖、抗癌、律律液等功效；可与鸡肉、薏米、南瓜搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙包热量2637 千卡
- 脂肪2.03 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物125.4 克
- 钠17 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克