| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 肉松面包热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于柔道122分钟消耗的热量...600 | |||||
肉松面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、酵母（3克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）、牛奶（110克）、盐（2克）、白砂糖（40克）、沙拉酱（适量）、肉松（适量）
1/13. 依次放入牛奶，鸡蛋，盐和白砂糖，最后放入面粉和酵母，启动揉面功能揉20分钟
2/13. 放入黄油，在次启动揉面功能揉20分钟
3/13. 发酵至2.5倍大
4/13. 发酵好的面团排气，分成6份，醒发15分钟
5/13. 取一块面团，压扁，擀成椭圆形，从中间往下擀
6/13. 翻面，从上往下卷，边卷边收紧
7/13. 在次发酵到2倍大
8/13. 烤箱提前预热，180度烤18分钟
9/13. 冷却后取一个面包从中间切开
10/13. 在切缝中涂上沙拉酱
11/13. 在肉松里滚一圈
12/13. 营养早餐
13/13. 一天的营养就在早餐
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、桂圆、西红柿搭配；与豆浆、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与红糖、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量1222 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质42.17 克
- 碳水化合物156.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克