| 大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 799克 | 大闸蟹热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于上下蹲126分钟消耗的热量...240 | |||||
大闸蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（8只）、料酒（1勺）、盐（少许）、姜（1片）
1/4. 用小刷子把蟹肚和蟹钳刷干净。放在一个盆里让它吐半天。在蒸锅里加水，烧开后让放入一大勺料酒（除腥）、姜片和少许盐。将大闸蟹反过来放，加一包紫苏包（要不要都成）小火慢蒸15～20分钟就完工了！
2/4. 蒸出来的样子
3/4. 蒸出来的样子
4/4. 开吃！好多蟹黄，你有没有心动呢？
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、滋肝阴、利肢节等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与甜瓜、猕猴桃、柿子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大闸蟹热量502 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物40.2 克
- 钠10586.9 毫克
- 钙331 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾519 毫克