| 早餐-排骨煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1440克 | 早餐-排骨煲仔饭热量/卡路里3117千卡 | |||

1/8. 排骨剁成小段、蔬菜洗净备用。

2/8. 排骨用水淀粉、蚝油、生抽十三香、老抽拌匀腌制一小时以上。时间约长口味越好。

3/8. 把食材等食材如图切制。

4/8. 把葱姜蒜拌如排骨中,继续腌制

5/8. 烧开水焯软油菜,放一边备用。

6/8. 按照1份米2份水的比例蒸米饭。

7/8. 开锅10分钟后搬入腌制好的排骨、彩椒玉米粒等配料,并用勺子沿着锅壁倒橄榄油,防止糊锅。
继续蒸15分钟。

8/8. 出锅啦!!
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效;可与茄子、红薯、紫菜搭配;与百合、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、中和胃酸、提高免疫力等功效;可与胡萝卜、猕猴桃、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、镇咳等功效;可与仔鸡、鸡爪、粳米搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、增强免疫力、降低胆固醇等功效;可与油菜、仔鸡、冬瓜搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、降血糖、祛风湿等功效;可与娃娃菜、海虾、豆腐搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;