| 小鸡炖土豆蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 930克 | 小鸡炖土豆蘑菇热量/卡路里1009千卡 | |||
1/4. 葱姜蒜切末,将鸡肉切好块,洗干净
2/4. 加入葱姜蒜末,加入料酒、生抽、鸡精、十三香、白糖、香醋,搅拌均匀,腌制15分钟
3/4. 锅内放油烧热,倒入腌制好的鸡肉,腌制的汤也一起倒入,翻炒几下,倒入土豆继续翻炒,放入洗好的香菇,放入少量生抽、老抽翻遍至上色,加入适量水

4/4. 盖上锅盖,中小火焖15分左右,开锅即可
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋骨、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、降糖降脂、抗衰老等功效;可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配;与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、抗血栓等功效;可与花菜、牛肉、牛腩搭配;与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、解毒调味、治疗高血压等功效;可与红枣、豆豉、粳米搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、清肠道、防癌症等功效;可与醋、洋葱、马齿苋搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;