| 凤爪恋爱泡椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 凤爪恋爱泡椒热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于蹦床143分钟消耗的热量...210 | |||||
凤爪恋爱泡椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
凤爪（大只的二十只）、八角（两粒）、桂皮（小拇指那么大一块）、花椒（二十粒）、盐（适量）、味精（适量）、火葱（一根）、老姜（一块）、白糖（两汤勺）、白醋（半小碗）、大蒜（五粒）、西芹（一根）、小红皮萝卜（两个）、瓶装泡山椒（两小瓶）、料酒（两汤勺）、新鲜小米辣（十粒）
1/4. 第一步，先将凤爪冲洗干净放入蒸笼，蒸脚水里放入八角，桂皮，火葱半根，老姜三片，料酒两汤勺，开中火蒸十分钟，注意不要让凤爪皮蒸烂了，蒸到筷子能插进去就捞出来放凉水里面清洗两次，剪掉凤爪的指甲从第三个指切两半待用
2/4. 第二步，将西芹切一字条，红皮萝卜切一字条，火葱切指条，老姜切五片，小米从中切两段，大蒜五粒，切好后放入汤盆里
3/4. 第三步，在汤盆里加入两汤勺盐，三茶勺味精，半小碗白醋，两汤勺白糖，两瓶泡山椒，泡山椒和里面的酸水一起倒进去，再加半小碗矿泉水
4/4. 第四步，将蒸好的凤爪放入汤盆里搅拌均匀，尝下盐味，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、增进食欲、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、除积冷、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、增加食欲、止痒解腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤爪恋爱泡椒热量501 千卡
- 脂肪18.88 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物393.11 克
- 钠49995.9 毫克
- 钙1140 毫克
- 铁43.63 毫克
- 钾1450 毫克