| 青菜包子 菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1265克 | 青菜包子 菜包热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于打沙袋269分钟消耗的热量...360 | |||||
青菜包子 菜包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先把面粉和好（40度温水加酵母融化后加面粉和面），然后发酵。发酵过程中准备馅儿，青菜浸泡洗净，用淡盐水出出水【就是烧一锅水加点盐，青菜丢进去烫烫然后捞出来】借助纱布，挤干水分
2/11. 笋，豆干，香菇洗干净沥干。香菇也需要和青菜一样出出水
3/11. 豆干切小丁
4/11. 笋切小丁
5/11. 香菇切小丁
6/11. 青菜剁碎，再次挤干水分后倒入
7/11. 抓匀，可以再用纱布挤干水
8/11. 2个浓汤宝，稍微加一点热开水，微波炉小火叮1-2分钟融化，用勺子搅拌均匀
9/11. 把浓汤宝水倒进去，加一勺盐自己麻油即可。如果没有浓汤宝，那就加油盐、味精、一点儿酱油也ok
10/11. 包好包子，湿布盖着醒发至1.5倍大，冷水上锅蒸，水开后转中火继续蒸20分钟，之后关火闷5分钟即可。从开大火到闷5分钟后这段时间都不要打开锅盖，不然你会见到馒头缩小的魔术(????ω????)怎么判断水开了呢，咕噜咕噜咕噜就是开了(?>ω<*?)
11/11. 味儿不错，主要是干净放心
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、消食、增强食欲等功效；可与鲍鱼、海参、圆白菜搭配；与羊肝、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、降血脂、益中气等功效；可与韭菜、三文鱼、芹菜搭配；与菠菜、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、增强免疫力、抗癌等功效；可与胡萝卜、木耳菜、油菜搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜包子 菜包热量1612 千卡
- 脂肪114.6 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物121.4 克
- 钠10196.9 毫克
- 钙477 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾737 毫克